El consumo de pollo superó al de carne en 2024
En la Argentina se consumió casi 50 kilos por persona debido a que fue visto como una opción más accesible ante la inflación.
Durante el 2024, el consumo de carne aviar supero al de vacuna. De acuerdo a un estudio realizado por el Departamento de Agricultura en los Estados Unidos, en Argentina se consumió 49,3 kilos de pollo por persona. Mientras que la carne de vaca tuvo el nivel más bajo de los últimos 28 años con 48,5 kilos.
Si bien nuestro país sigue ubicándose como uno de los que más consume este alimento, la crecida de los precios generó que los argentinos vieran como una opción más accesible al pollo.
Cabe destacar, la industria avícola nacional registró un incremento, mejora de calidad y variedad.
