{"id":51341,"date":"2023-01-17T22:30:00","date_gmt":"2023-01-18T01:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/?p=51341"},"modified":"2023-01-18T00:43:49","modified_gmt":"2023-01-18T03:43:49","slug":"el-costo-de-comer-en-la-costa-atlantica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/?p=51341","title":{"rendered":"El costo de comer en la Costa Atl\u00e1ntica"},"content":{"rendered":"\n
Mat\u00edas Fern\u00e1ndez Mej\u00eda, chef en la Lucila del Mar de Muelle Nuestra Historia, dio detalles acerca de cu\u00e1nto le costar\u00e1 la comida a los turistas en la Costa.<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

En el contexto de una inflaci\u00f3n que lleg\u00f3 casi a un 100%, parte de los argentinos se han privado de darse un gusto. Sin embargo, en la Costa Atl\u00e1ntica, m\u00e1s precisamente en la Lucila del Mar, hay un restaurante que decidi\u00f3 adaptar su carta a la situaci\u00f3n econ\u00f3mica de la poblaci\u00f3n. Mat\u00edas Fern\u00e1ndez Mej\u00eda, chef de Muelle Nuestra Historia, narr\u00f3 la historia de su negocio y dio detalles de cu\u00e1nto deben gastar los turistas para comer.<\/p>\n\n\n\n

\u00abEl nombre se lo puse porque tiene que ver con eso, con nuestra historia. En este lugar, el muelle de pesca comenz\u00f3 a funcionar en 1954, y siempre tuvo un kiosco y bar chiquito. As\u00ed fue creciendo. Uno se parti\u00f3 y desapareci\u00f3 en 1998, en una sudestada muy violenta. Despu\u00e9s se hizo este de madera, que era un bar chiquito, despu\u00e9s fue un kiosquito, hasta que se pusieron las terrazas. En 2017, se prendi\u00f3 fuego y se quem\u00f3 todo lo que era restaurante. Yo lo reconstru\u00ed en 2017 y lo cambi\u00e9, pero mantuve la arquitectura original, le hice un doble espacio y gener\u00e9 dos terrazas y una fachada. Convoqu\u00e9 artistas locales para hacer obras en chapas y pinturas, escultura, para representar un poco nuestra flora, fauna y cultura costera\u00bb, cont\u00f3 en Radio B\u00fanker 94.9, en el \u00abTanke de B\u00fanker\u00bb (lunes a viernes, de 10 a 13hs), sobre la fundaci\u00f3n de su restaurante (ubicado en Av. Costanera 5199 en La Lucila del Mar).<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Las ventas y precios: \u00abYa ve\u00edamos como ven\u00eda la cosa, por eso tenemos toda esa carta de paella, cazuela, mariscos fritos y dem\u00e1s. Adem\u00e1s, tenemos un men\u00fa de 2.200 pesos, con una bebida incluida. Adaptamos todo un poco a lo que ve\u00edamos venir en octubre, se ve\u00eda la inflaci\u00f3n del 100%. Hoy una cazuela de mariscos vale 4.500 pesos\u00bb, detall\u00f3 Fern\u00e1ndez Mej\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00abPara una persona, la cazuela de mariscos alcanza. Si viene un matrimonio, te pide una de rabas de entrada y despu\u00e9s la compart\u00eds. para darse un gusto, son 5, 6 mil por persona. Sino ten\u00e9s el menu que, con cubierto incluido, son 2.350 pesos. Con eso funcion\u00f3, tenemos gente todo el d\u00eda\u00bb, agreg\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLa Costa est\u00e1 buen\u00edsima, tenemos la ruta nueva, est\u00e1 lleno de servicios y hay seguridad por todos lados. Ten\u00e9s varios centros de atenci\u00f3n sanitaria. Ten\u00e9s para alquilar una casa, caba\u00f1a, hotel, desde una a cinco estrellas\u00bb, concluy\u00f3 remarcando las propuestas de la zona.<\/p>\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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