{"id":51648,"date":"2023-01-28T06:00:00","date_gmt":"2023-01-28T09:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/?p=51648"},"modified":"2023-01-27T13:52:54","modified_gmt":"2023-01-27T16:52:54","slug":"los-consejos-de-la-infectologa-elena-obieta-para-no-intoxicarnos-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/?p=51648","title":{"rendered":"Los consejos de la infect\u00f3loga Elena Obieta para no intoxicarnos con carne"},"content":{"rendered":"\n<h6 class=\"wp-block-heading\"><strong>En los \u00faltimos d\u00edas, dos hombres fallecieron por infecciones con salmonella. Las medidas de prevenci\u00f3n.<\/strong><\/h6>\n\n\n\n<p>En los \u00faltimos d\u00edas, dos hombres de 48 y 36 a\u00f1os murieron en Berazategui producto de un cuadro de diarrea y v\u00f3mitos, con posterior evoluci\u00f3n desfavorable: hab\u00edan consumido carne y achuras y los cultivos de materia fecal arrojaron la presencia de la bacteria salmonella.<\/p>\n\n\n\n<p>En este sentido, Elena Obieta, m\u00e9dica infect\u00f3loga y miembro de la Sociedad Argentina de Infectolog\u00eda (SADI), habl\u00f3 en \u201cEl Tanke de B\u00fanker\u201d (lunes a viernes de 10 a 13 horas por FM B\u00fanker 94.9) sobre el tema y dio consejos para no intoxicarnos con carne en mal estado.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"692\" height=\"455\" src=\"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ggr-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-51650\" srcset=\"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ggr-1.png 692w, https:\/\/sectorprensa.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/01\/ggr-1-300x197.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 692px) 100vw, 692px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><strong>La infect\u00f3loga Elena Obieta dio consejos para no intoxicarnos con carne<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201cEst\u00e1 claro que la carne estaba en mal de estado. Son dos fallecidos, hombres j\u00f3venes, que despu\u00e9s del consumo de carne tuvieron episodios de diarrea que terminaron en terapia intensiva y muerte, por una infecci\u00f3n grave que es la salmonella\u201d, dijo la infect\u00f3loga.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, dio medidas de prevenci\u00f3n: \u201cLa carne no puede estar en mal estado antes de consumirla. Si la sacaste del freezer, no volver a congelarla. La carne tiene que estar perfectamente cocida, no tiene que tener juguitos rojos. Poner una tabla para picar las carnes y otra separada para picar las verduras para evitar la contaminaci\u00f3n cruzada. El lavado de manos es indispensable antes de preparar la comida\u201d.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-wp-embed is-provider-sector-prensa wp-block-embed-sector-prensa\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"crgM9vGAWj\"><a href=\"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/2023\/01\/27\/el-hecho-de-estar-vacunado-es-un-acto-solidario\/\">\u201cEl hecho de estar vacunado es un acto solidario\u201d<\/a><\/blockquote><iframe loading=\"lazy\" class=\"wp-embedded-content\" sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" style=\"position: absolute; clip: rect(1px, 1px, 1px, 1px);\" title=\"\u00ab\u201cEl hecho de estar vacunado es un acto solidario\u201d\u00bb \u2014 Sector Prensa\" src=\"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/2023\/01\/27\/el-hecho-de-estar-vacunado-es-un-acto-solidario\/embed\/#?secret=koDvRgAqQx#?secret=crgM9vGAWj\" data-secret=\"crgM9vGAWj\" width=\"600\" height=\"338\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En los \u00faltimos d\u00edas, dos hombres fallecieron por infecciones con salmonella. 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