{"id":71898,"date":"2025-04-16T23:50:02","date_gmt":"2025-04-17T02:50:02","guid":{"rendered":"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/?p=71898"},"modified":"2025-04-17T08:24:49","modified_gmt":"2025-04-17T11:24:49","slug":"cerraron-mas-de-mil-panaderias-en-dos-ano-en-todo-el-pais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/sectorprensa.com.ar\/?p=71898","title":{"rendered":"\u00abCerraron m\u00e1s de mil panader\u00edas en dos a\u00f1os en todo el pa\u00eds\u00bb"},"content":{"rendered":"\n
Mart\u00edn Pinto, Presidente del Centro de Panaderos de Merlo, brind\u00f3 una estad\u00edstica muy dura sobre las panader\u00edas argentinas y destac\u00f3 que si se aumenta lo que se debe, \u00abvan a cerrar 10 mil panader\u00edas en dos o tres meses\u00bb.<\/strong><\/h6>\n\n\n\n

Mientras el gobierno anuncia la baja de la inflaci\u00f3n y asegura que la devaluaci\u00f3n por el acuerdo con el FMI no afectar\u00e1 a los precios, algunos sectores siguen padeciendo la recesi\u00f3n. Uno de esos es el de los panaderos. Mart\u00edn Pinto, Presidente del Centro de Panaderos de Merlo, resalt\u00f3 que en los \u00faltimos dos a\u00f1os hubo una fuerte ca\u00edda del consumo en los comercios y que eso llevo a \u00abel cierre de m\u00e1s de mil panader\u00edas en todo el pa\u00eds\u00bb. En ese marco, agreg\u00f3 que \u00absi aumentamos lo que debemos, vamos a tener 10 mil panader\u00edas cerradas en dos o tres meses\u00bb. Adem\u00e1s, se\u00f1al\u00f3 que hay subas de valores en la materia prima todas las semanas. Por otra parte, exigi\u00f3 una reuni\u00f3n con el Presidente Javier Milei o funcionarios relacionados a la econom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

\u00abLo que dice el gobierno hace dos a\u00f1os, no se condice en nada con lo que vivimos d\u00eda a d\u00eda. No solamente en los comerciantes, sino en la gente. Nosotros recibimos aumentos todas las semanas, no se explica por qu\u00e9 baj\u00f3 la inflaci\u00f3n y los precios siguen subiendo\u00bb, manifest\u00f3 en di\u00e1logo con el programa \u00abEl Tanke de B\u00fanker\u00bb, en Radio B\u00fanker 94.9.<\/p>\n\n\n\n

Sobre la ca\u00edda del consumo, remarc\u00f3 que \u00abhace dos a\u00f1os venimos con una ca\u00edda del 50% en el consumo de pan, y un 78% de lo que es factura, pasteler\u00eda y dem\u00e1s\u00bb, agregando que esto deriv\u00f3 en \u00abel cierre de m\u00e1s de mil panader\u00edas en dos a\u00f1os en todo el pa\u00eds\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

\u00abUna panader\u00eda, por m\u00e1s chica que sea, no tiene menos de cuatro o cinco empleados. La cantidad de p\u00e9rdida de trabajo que hubo en el sector es terrible\u00bb, agreg\u00f3 Pinto.<\/p>\n\n\n\n

Por otra parte, se refiri\u00f3 al costo de producci\u00f3n y enfatiz\u00f3: \u00abSi a nosotros no nos aumentan la materia prima, los servicios, el combustible, y todo lo que utilizamos para hacer nuestro producto del pan, no tenemos por qu\u00e9 aumentar. El costo de producci\u00f3n de hace dos a\u00f1os a la fecha, se nos fue por las nubes. Y nosotros no pudimos llevar todo lo que nos aument\u00f3 al producto, sino no vendemos. Si aumentamos lo que tenemos que aumentar, vamos a tener 10 mil panader\u00edas cerradas en dos o tres meses\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

La inflaci\u00f3n en la materia prima: \u00abLa harina subi\u00f3 un 15% hace dos semanas. A partir del lunes que viene, vuelve a subir un 12%. Ten\u00e9s un 5% en la sal, un 10% en la levadura, un 25% en lo que son los aditivos. La luz, el gas, el combustible. Estuvimos un a\u00f1o sin tocar el precio del pan porque nadie compraba, la gente no tiene un mango en el bolsillo\u00bb, dijo.<\/p>\n\n\n\n

Con la realidad econ\u00f3mica que vive el pa\u00eds, asegur\u00f3 que \u00abhace rato no vendemos de a kilo el pan, ahora es por unidad\u00bb y a\u00f1adi\u00f3 que \u00abllevar sandwich de miga o alguna factura, eso ya es como comer caviar\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

C\u00f3mo se encuentran las panader\u00edas merlenses: \u00abEs el d\u00eda a d\u00eda la situaci\u00f3n de las panader\u00edas, no solamente las de Merlo. Es ver hasta cu\u00e1ndo llegan. Uno siempre trata de achicar su ganancia, pero hasta cu\u00e1ndo. La otra que ten\u00e9s es la gente, suspender o echar\u00bb, expuso.<\/p>\n\n\n\n

\u00abHoy necesitamos que nos atienda el Presidente, el Secretario de Econom\u00eda o el Ministro de Producci\u00f3n para darnos una respuesta\u00bb, finaliz\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

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\u00abEl gobierno argentino se comprometi\u00f3 a comprar cinco mil millones de d\u00f3lares antes de fin de a\u00f1o\u00bb<\/a><\/blockquote>